五島うどんのキムチ鍋

Goto tomato udon Recipe【レシピ開発&撮影協力 cafe SVN+】

五島うどんのキムチ鍋 コクうまピリ辛味! 煮込んだスープが絶妙!

五島うどんのキムチ鍋


材料(2人前)

  • トマトうどん
  • 豚肉 1パック
  • ニラ 1束
  • ネギ 1本
  • 豆腐 1パック
  • シイタケ 4つ
  • エノキ 1束
  • 五島ルビー 適量
  • キャベツ 1−4
  • あごだしスープ 大さじ1
  • 市販のキムチ 適量
  • ごま油 適量
  • お水 600ccくらい

作り方

  1. 沸騰したお湯で、トマトうどんをおよそ7分間、茹で、水切りをしてザルに上げておく。
  2. 各材料をお好みの大きさに切る。
  3. 豚肉とキムチをごま油で炒める。
  4. 鍋に水とスープを入れ、1度、煮立たせる。スープの中に各材料を入れる。
    材料に火が通ったら茹でておいたトマトうどんと3を入れて出来上がり!

お食事の締めは、チーズとご飯を入れてリゾット風にして召し上がってみてはいかがでしょうか。


  • 美味しい食べ方

とある五島の喫茶店 cafe’ SVN+ カフェセブンプラス

とある五島の喫茶店 cafe’ SVN+ カフェセブンプラス 平成25年(2013)、新上五島町にオープン。上五島出身の底抜けに明るい二人の女性がお店を切り盛りしている。
 お洒落で、遊び心満点の店内に入ると、五島に滞在していることをつい忘れてしまいそう。壁面には大型モニターが設置されていて、スポーツ観戦で盛り上がることもできる。このお店で振る舞われるメニューはどこか都会的だが、味のベースは、島のお母さんが作る郷土料理にあるらしい。
 SNSの投稿を読んでみると、「開放感のある洒落た空間」「料理の味も上々」「飾り気のない自然体のスタッフさん、最高!」と、お店の評判は鰻登り。


cafe’ SVN+
〒857-4511 南松浦郡新上五島町浦桑郷1380
営業時間/[ 月 曜 日 ]11:00~14:00・15:00~18:00
     [火・木〜日曜日]11:00~14:00・15:00~21:00
店  休/水曜日(L.O.20:30)
TEL.0959-54-2077





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